Hvad vi gør.
Fra ideen Sliders opstod frem til i dag, har missionen været den samme:
at påvirke den gængse opfattelse af den perfekte burger bar. Det er derfor, vi laver mad med hjertet, og opfinder nyt med lidenskab.
Hos Sliders kimser vi ikke ad brieost, og vi er ikke bange for at braisere kød. Vi vælger eklektisk frem for bekendt, og sammensætter råvarer med udgangspunkt i sult på nye oplevelser.
Forvent derfor, at vi er anderledes og se frem til at blive overrasket. Til gengæld vil det være vores fornemmeste opgave at præsentere dig for en ny kultur, hvor timing ikke er nødvendig, hvor service er omsorg og delagtiggørelse betyder at dele.
Har du et mindre eller større arrangement? Sliders tilbyder skøn og velsmagende catering i København, der med sikkerhed vil være et hit blandt dine gæster.
Hvad vi gør.
Fra ideen Sliders opstod frem til i dag, har missionen været den samme:
at påvirke den gængse opfattelse af den perfekte burger bar. Det er derfor, vi laver mad med hjertet, og opfinder nyt med lidenskab.
Hos Sliders kimser vi ikke ad brieost, og vi er ikke bange for at braisere kød. Vi vælger eklektisk frem for bekendt, og sammensætter råvarer med udgangspunkt i sult på nye oplevelser.
Forvent derfor, at vi er anderledes og se frem til at blive overrasket. Til gengæld vil det være vores fornemmeste opgave at præsentere dig for en ny kultur, hvor timing ikke er nødvendig, hvor service er omsorg og delagtiggørelse betyder at dele.
Har du et mindre eller større arrangement? Sliders tilbyder skøn og velsmagende catering i København, der med sikkerhed vil være et hit blandt dine gæster.
SLIDERS UNIVERSE
2 timer 499 DKK (øl, vand og drinks)
1.5 timer 399 DKK (øl og vand)
Book og få den fulde oplevelse med vores alt-du-kan oplevelse hvor alle Sliders bliver serveret og så mange du efterfølgende vil have. Øl, sodavand, drinkskander (Gin Hass, Paloma og Astronaut) og milkshakes er ad libitum og vil blive fyldt op som i mangler. Flasker med vin (rød og hvid) kan tilløbes for 100 kr. per styk til selskabet
SKAL bookes i forvejen via bookingsystem
max 3 forskellige sliders bestilles af hele bordet
1. Triple Truffle Cheese 
Bøf af hakket oksekød med brie, parmesan, blåskimmel ost og 3 slags stegte svampe (sæsonbestemt) toppet med trøffelmayo
2. Decadent Dane
Bøf af hakket oksekød, smeltet vesterhavsost, karamelliserede løg og syltet æble
3. Simple Cheese Bacon
Bøf af hakket oksekød, smeltet cheddar og sprød bacon, toppet med ketchup og mayo.
4. Jalapeño Cream
Bøf af hakket oksekød toppet med jalapeño flødecreme, balsamico marinerede jordbær og karamelliserede rugbrødscroutoner.
5. Crispy Kimchi Chick
Friteret kylling marineret i yoghurt og paneret i cornflakes og panko samt krydderier, frisk salat, syltede rødløg, toppet med kimchimayo.
6. Ugly Duckling 
Braiseret ande- og kyllingbryst i sød chili, hoisinsauce, toppet med sukkerærter, forårsløg og peanuts
7. Lamb za’atar spectacular
Braiseret okse og lam på en bund af persille og salatløg vendt med lime og avocadoolie, toppet med en ristet za’ater mayo.
8. Halloumi Tahin
Friteret pankopaneret halloumi, syltet salat af rødkål, chili og persille, toppet med mayo med tahin, citron og dild.
9. Joined Expertise (kun i restaurant)
Sliders x Bryghuset Møn
Juleølsbraiseret svinecroquette, hjemmelavet rødkål med julekrydderier, syltede asier, mayo pisket med brunet smør og timian.
Bøf af hakket oksekød med brie, parmesan, blåskimmel ost og 3 slags stegte svampe (sæsonbestemt) toppet med trøffelmayo
Bøf af hakket oksekød, smeltet vesterhavsost, karamelliserede løg og syltet æble
Bøf af hakket oksekød, smeltet cheddar og sprød bacon, toppet med ketchup og mayo.
Bøf af hakket oksekød toppet med jalapeño flødecreme, balsamico marinerede jordbær og karamelliserede rugbrødscroutoner.
Friteret kylling marineret i yoghurt og paneret i cornflakes og panko samt krydderier, frisk salat, syltede rødløg, toppet med kimchimayo.
Braiseret ande- og kyllingbryst i sød chili, hoisinsauce, toppet med sukkerærter, forårsløg og peanuts
Braiseret okse og lam på en bund af persille og salatløg vendt med lime og avocadoolie, toppet med en ristet za’ater mayo.
Friteret pankopaneret halloumi, syltet salat af rødkål, chili og persille, toppet med mayo med tahin, citron og dild.
Sliders x Bryghuset Møn
Juleølsbraiseret svinecroquette, hjemmelavet rødkål med julekrydderier, syltede asier, mayo pisket med brunet smør og timian.
= mulighed for vegetar bøf
= mulighed for vegetar bøf
